吃喝菜谱我做主

　　【镜头】凌晨4时30分，冷库储藏室。炊事班长蔡永建正在根据今天的菜谱挑选菜品，里面有西红柿、土豆、莴笋、牛肉、海虾等。已经第十天了，一筐筐蔬菜依然新鲜，蔡永建满意地拿上菜，组织炊事员开始了一天的工作。

　　丸子炖白菜、鸭块萝卜、红烧翅根、丝瓜炒蛋……

　　在舰上，记者和官兵同住同吃，伙食不错，大家都有相当的食欲。十来天的蔬菜怎么还能这么新鲜？陈友珠告诉记者，这是加氮气保鲜处理了。“现在保障环境好了，一般半个月左右的任务，可以直接储藏。”如果时间长了，补给就要跟上。

　　水兵们的食谱是怎么出炉的呢？

　　“战士们每天的菜谱是出发前就设计好的。”担任12年主厨的蔡永建告诉记者。舰队每月开展“我爱我舰建言献策”活动，官兵们可以就伙食、后勤、部队建设管理等方面提出建议。舰队党委研究后通过军人委员会给出答复。“一般而言，海上吃什么战士们自己做主！”陈友珠说，炊事班根据战士营养需要和海上生活特点，先拉出一份食谱，战士们来选择定夺，基本上能做到每天食谱不重样。后勤供应站采购好后，出发前一齐供应到舰。

　　做菜就是炊事班的手艺了。据了解，炊事员大多有厨师优秀等级证。每天分四个时段工作：早晨4时准备早餐，上午9时准备午餐，下午3时准备晚餐，夜里11时准备值更夜餐。

　　据了解，这次任务15天，但贮备了20天的粮食，采购了70多种蔬菜、鱼肉类荤菜多达40种。为了给战士们补充维生素，舰队专门给每个舱室准备了两箱苹果。

　　张弛有度放轻松

　　【镜头】每天17时30分，是战士们最为开心的时刻之一。“尊敬的首长，亲爱的战友们，水兵之声小广播现在开始播音！”音乐响起，伴随着流行曲《江南style》的快节奏，官兵们最为轻松的一刻开始了。

　　战斗部队出海，状态是紧张的。

　　为保障军舰的顺利出行，九个部门的水兵各司其职：航海部门，负责保障舰艇航行的安全及舰艇作战时的航海保障工作。对海部门，担负舰艇的攻击与防御任务，控制导弹和舰炮武器的发射。反潜部门，担负舰艇对潜艇、来袭鱼雷的攻击与防御。观通、机电、情电、对空、航空、舰务等部门协同作战。

　　此次远海任务不间断巡航，一些战位必须保持24小时有人值守。为了缓解连续作战的压力，充实官兵的文化生活，舰上想尽了办法：观看经典海战影片、打绳结比赛、“我健康、我快乐”活动、“闪光的金锚”读书活动……各类新鲜好玩的节目轮番登场。“不出舰艇，战士们都能看到最新的影片。”

　　“每次重大任务和海上活动期间，舰上都会制定一份翔实的文体活动计划，”陈友珠说，舰艇空间狭小，但要尽量利用空间为官兵提供锻炼的场地，配置合适的文体器材。在文书室，记者看到，两部自行车，哑铃、臂力器，跳绳、象棋军棋等器材。“文体活动，是官兵喜欢的选修课，为远离陆地的生活增添了许多色彩。”官兵们一致认为。

　　网络学习室，这个在靠岸时学习、浏览新闻网页的地方，执行任务阶段就成为战士们闲暇时最开心的地方。“这里就是给官兵娱乐的场所。”记者看到，几名战士正在CS游戏世界里酣战。在上一次航海任务中，还专门举行了一次游戏比赛，主炮兵白杨、何永杰、刘洋还被评为游戏里的战斗英雄。

　　每天播放两期小广播、三天编印一期快报、五天录制一期电视新闻……“今天我上报了，广播表扬我了”每一次意外的惊呼，传递着每位航海官兵的快乐。

　　战舰犁开深蓝的海水，卷起阵阵浪花。浪花扑打着船舷，给我们可爱的水兵拍打着节奏！“谁说远海唯寂寞，闲时可听海呼吸。”记者想起这句话，海洋生活并没有远离时代，乐观、积极、向上……在每个年轻水兵身上闪现。(倪光辉)