信阳茶农在山间采摘春茶。（资料图片） 记者 赵 恒 摄

    ●信阳毛尖90%以上是春茶，春茶从来不打药

    ●茶山上的夏茶、秋茶也不打药

    ●只有“田改茶”地里的夏茶需要打药，使用违禁农药现象是极个别的

    ●信阳现有茶园面积210万亩，而“田改茶”面积不到10万亩

    世间万物，谁不曾遇到过“坎儿”？可信阳毛尖最近遇到的“坎儿”有点大：信阳人的“宝贝叶子”里居然被指有“农药残留”！央视7月底的一则报道《信阳茶叶农药残留调查》将信阳毛尖卷入农药残留“漩涡”。

    到底有没有“农残”？问题在哪里？今后怎么办？

    超九成信阳毛尖不需打药

    信阳毛尖90%以上都是春茶。

    在信阳市浉河区浉河港茶叶市场，正在清理冰柜的白庙村党支部书记张功银对记者说，我们实在有点屈，前些天还有很多人来买茶，现在越来越少了。实际上我们的春茶从来不打药。

    信阳毛尖集团副总经理曹勇告诉记者：“信阳毛尖的生产基地90％以上在茶山，只有百分之几的产地是‘田改茶’地。由于气候的原因，经过一个冬天，虫子都冻死了，而开春气温又比较低，不会生虫子。所以，无论是茶山还是‘田改茶’地，生产春茶时，根本都不用打农药。而信阳毛尖90%以上都是春茶。”

    “茶区都知道一句茶谚：春茶好，夏茶涩，秋茶好喝舍不得摘。过去毛尖有禁采期，夏天秋天剪枝整理、积蓄能量准备过冬。大部分茶农只采春茶，很少有人采夏茶。现在出事的是夏茶，却让整个信阳毛尖遭遇冷眼。”曹勇感慨地说。

    个别人不规矩，多数人喊委屈

    其实，真正打农药的也不是所有的夏茶。

    浉河港乡党委书记刘天新告诉记者：“由于气候和自然条件的原因，茶山上的茶，无论是春茶、夏茶还是秋茶，都不需要打药。只有‘田改茶’地里的夏茶，由于高温高湿容易生虫，才打药。我们三令五申不让打违禁农药，但也的确有个别人贪图价格低、杀虫快，而使用违禁农药。这种现象虽然极个别，但一粒老鼠屎坏一锅粥，真让人痛心。”

    看来，产茶区确实有个别人坏规矩，信阳毛尖确实有“残留嫌疑”。

    但大多数茶农感到委屈。有数据显示，信阳现在茶园面积210万亩，而“田改茶”面积不到10万亩，不足零头。按每亩产干茶50公斤计算，“田改茶”产量共500吨，扣除90%的春茶，夏茶满打满算50吨，现在笼统说毛尖有农药残留，这不是“一竹篙打一船人”吗？

    “农药残留”不等于“农药超标”

    中国工程院院士、茶学专家陈宗懋曾表示，“农药残留”和“农药超标”是不同的概念，检测出农残不等于就有危害。“就像去医院体检，通过对照标准值，才能知道指标是否正常。”

    我国是全世界产茶国中农残标准较多的国家，国际标准涉及茶叶农药残留有15项，我国已制定27项标准。信阳农科所专门从事茶叶研究的研究员吕立哲说：“不对照标准，就说明不了实质问题，用药不可怕，关键在是否超标。只要不打违禁药，严格按操作规程办理，就不会超标，茶叶就是安全的。”

    目前，浉河区政府已下发“通告”：任何单位和个人不得生产、经营、使用666和毒杀芬等国家明令禁止的剧毒农药，违者将追究责任。信阳市茶办负责人也透露，市里已决定对茶农进行用药方面的培训，并明令“用药后15天内不得采摘”。

    把好质量关，唱好生态戏

    历经2300年风霜的信阳毛尖能不能迈过眼前这道“坎儿”？对此，茶乡人信心满满。

    浉河港乡农业服务中心主任杨友富感叹：从长远来看，央视关于信阳毛尖茶叶“农残”的报道是办了件好事。过去劝茶农不打违禁药，磨破嘴皮。现在好了，有教训了，该警醒了，可以让更多的茶农从化学杀虫转向物理杀虫。

    记者在浉河港乡的一些“田改茶”园里，也看到一些太阳能杀虫灯，还有许多粘虫板，当地人介绍，这些杀虫效果都不错。但杀虫灯太贵，每台两三千元，许多茶农舍不得投资。

    刘天新告诉记者，近期准备联系太阳能杀虫灯制造商，看能不能便宜点，或采取分期付款等方式，让更多的茶农用上杀虫灯。

    浉河区委常委、常务副区长梁玉峰直言不讳：央视为我们立了一面镜子，让茶农和茶企都对着镜子照照，看看质量有多么重要。我们今后要把生态、绿色这台戏唱好。

    确实，当地的许多茶企都在第一时间“检讨”自己。“农残”报道一出来，文新公司立即将19个批次的茶叶送到专业、权威的检测机构进行自检。

    信阳市政府秘书长李第民说，我们应该经得起考验。铁观音、龙井都挺过来了，做得很好。我们应当相信高海拔、高纬度的信阳毛尖与生俱来的高品质。通过这次“炼狱”，信阳毛尖应该有一个质的提升！ （记者胡巨成）

    编辑点评

    一则农残超标的报道，将信阳毛尖推向了舆论的风口浪尖。虽然涉事茶叶在整个信阳毛尖的生产中所占分量极小，但也引起了当地茶企和茶农的高度重视。直面挑战才能化解危机，而危机之中往往孕育着非常的机遇。面对质疑，他们坚持正面回应，将媒体“曝光”作为检视自身缺漏的一面镜子；面对问题，他们积极研究对策，把舆论关注化为重塑信阳毛尖品牌的强劲动力。我们相信，历经2300年风霜的信阳毛尖在这番“急风骤雨”后会更加馥郁清香。（王恒昀）