本报讯（记者 姚广义）7月12日，美国史密斯菲尔德精选冷鲜肉进驻信阳市场，在信阳西亚和美超市上柜出售。开业当天，很多市民对“史蜜斯”冷鲜肉表示出了极大的兴趣，争先恐后地品尝和购买。

    据介绍，史密斯菲尔德赋予品牌中文名称“史蜜斯”，“蜜”字完美体现了产品特性，即谷物喂养使猪肉营养丰富，肉嫩多汁，带有谷物的甘甜口感；美国优越的自然环境也为崽猪的生长提供了清新空气和洁净水质。“史蜜斯”冷鲜肉100%美国原装进口，经美国农业部和中国出入境检验检疫局双重权威检验，确保产品高品质。

    史密斯菲尔德是美国最大的猪肉企业，去年被万洲国际（原双汇国际）成功收购后，“史蜜斯”冷鲜肉已先后进驻我省郑州、漯河等地市场。“有双汇的品牌做保障，咱品尝美国的冷鲜肉感觉就是不一样！”7月12日，在信阳西亚和美超市“史蜜斯”冷鲜肉专柜前，市民张先生笑着对记者说。

    冷鲜肉是指严格执行检疫、检验制度，对屠宰后的生猪迅速进行冷却处理，大多数微生物的生长繁殖被抑制，一些病原菌分解毒素的速度大大降低。冷鲜肉质地柔软有弹性，鲜嫩易熟，而且汁液流失少，口感好，营养成分更有利于人体吸收。