NOBU Beijing

　　这是Nobu在全球的第三十家店。如果你不曾详解过它的历史，一定要先阅读下述光环：1993年Nobu餐厅被纽约时报评选为世界十大餐厅，1997年开业的伦敦Nobu在同年被评为米其林一星，2005年伦敦另一家Nobu餐厅 ——Nobu Berkeley street 被评为米其林一星。美国拉斯韦加斯的Nobu及比华利山的Matsuhisa总店同在2007年被评为米其林一星。

　　Nobu Beijing空间内充满非常迎合中国文化的梅、荷，而代表了日本的樱花图案为主打。共分四个区域：酒吧、寿司吧、三座及两间包房，可同时容纳80人就餐。

　　这里的招牌菜西京烧银鳕鱼采用太平洋特有的阿拉斯加银鳕鱼烧制，黑皮银鳕鱼的皮和鱼肉的鲜美质感并驾齐驱，配改良版的甜味噌汁。从头吃到尾，你觉得周身一平方米的横向纵向空间被它的香味气场所包围。

　　混合海鲜开胃凉菜以花样缤纷形容最贴切。这样的开胃凉菜足以能代表顶级日料的招牌，内容包括鲷鱼、黄鱼、三文鱼、章鱼、扇贝、金枪鱼、彩色圣女果，配的酱汁包括柠檬汁、柚子汁、蒜汁、姜汁、秘鲁黄辣椒汁。

　　人均：￥1138

　　推荐菜:西京烧银鳕鱼

　　地址:朝阳区建国路85号JW万豪酒店1楼