
宫廷美食推荐
就说《甄嬛传》吧,宫廷中各种可口的美食也精致异常,让人印象深刻。
藕粉桂花糕
沈眉庄在剧中表现的温婉、和顺却傲骨铮铮,是个非常出彩的角色,而且她的一手好厨艺也让人印象深刻,特别是藕粉桂花糕,几乎成了她的招牌,每次到甄宫中都会带上一份。即使是在死后,皇帝也每每会想到藕粉桂花糕是他的眉儿做得最好。虽然也没亲见过那个桂花糕的妙处,但听到藕粉和桂花这两样食材,便让人忍不住憧憬起来。
原料:牛奶、藕粉、面粉、白糖、桂花糖、发酵粉
步骤:1.牛奶中加入发酵粉,搅拌均匀,化开;2.加入藕粉、面粉和桂花糖、白糖,搅拌至无颗粒状态;3.模具内放保鲜膜,将面糊倒入,约6-7分满;4.放到温暖的地方发酵至8-9分满; 5.蒸锅烧开水,将其放入,根据模具大小和厚度决定蒸的时间,一般约40分钟。