居酒屋主要提供的还是酒类，居酒屋必备的酒类有日本清酒还有啤酒。廉价的清酒一般用酒壶热热地喝，高级的清酒一般用小瓶经冰镇后慢慢地喝。最近，为了招引女性顾客，很多居酒屋也准备一些鸡尾酒，红酒，以及韩国真露酒。一般的来说，光顾居酒屋的顾客花在酒类上的钱一般是菜肴的一倍以上。