杯仔米乙

　　“米乙”是一个造字，由“米”字+“乙”字组成，北海话发音eī（短音）。杯仔米乙是北海的地方特色小吃，因乘放在一个较大的杯子中而得名。杯仔米乙有两种，咸的和甜的。咸的杯仔米乙是白色的，甜的因为加了红糖（北海人称为黄糖）而呈现浅咖啡色。这种用大米磨制而成的小吃，有甜、咸两种口味，是北海人喜爱的早餐食物之一。