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　　靖江蟹黄汤包

　　用靖江当地的说法：出了靖江，所有的汤包都是对汤包的亵渎。靖江蟹黄汤包，历史悠久,创于何时已无法考证，但据民间传说，至少已有两百多年的历史了，是全国六大名包之一。因其“皮薄光洁，汤足如泉，浓而不腻，味厚鲜美”而被誉为靖江一绝。