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　　屯溪醉蟹

　　黄山脚下遍布最具代表的徽派古村落。黄山市区的屯溪老街则是品尝地道徽州美食的地方。

　　屯溪老街全是马头墙、小青瓦、白粉墙；加上小门、大堂、天井、屋与屋之间的深窄小巷，错落别致，热闹繁华，满满的都是徽州风情。醉蟹是屯溪的传统食品，已有140多年的历史。自鸦片战争开始，即已蜚声邻近许多省、市、浙商贩多整桶贩卖，也有买去作为礼物赠送亲友的。屯溪醉蟹个体完整，色泽青中泛黄，肉质细嫩，味极鲜美，酒香浓郁，回味甘甜，为宴上珍品。密封好的醉蟹，可保存两个月而不变质。