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　　微山湖醉蟹

　　微山湖由微山湖、昭阳湖、南阳湖、独山湖组成。微山历史悠久，古迹众多。微山两城伏羲陵、伏羲庙，是目前我国现存的最古老的庙宇，陵上建庙也是我国最独特的建筑，庙内奉供着中华人文始祖――伏羲、女娲。

　　微山湖醉蟹是山东传统名食，已有200多年的历史。这种醉蟹是用微山湖所产的鲜蟹及多种调料精制而成。渍好的醉蟹，仍栩栩如生，色、形仍如活蟹。揭开蟹盖，蟹肉雪白，蟹黄鲜红，入酒香浓郁，鲜美异常，风味独特，是严冬宴席上的珍品。