北京有很多的人气小吃以排队著称，比如地安门的栗子、西翠路的酱猪肘、鼓楼的戗面馒头……它们或被电视塑造，或被网络炒作。到底真相如何？“被传说”得出神入化的神秘口味确属名副其实，还是仅仅是一个不靠谱的网络流言？本期乐活志编辑部全体出动，全程直击，实地体验，亲身见证每一处排队“传说”。

　　山东戗面馒头

　　网络传言：馒头做得很筋道，而且分层多，又香又暄腾。不过这里的豆包、糖三角更棒，个儿大馅儿足，特实诚。

　　体验记者：王璞

　　地址： 北京市东城区鼓楼东大街139-1号（南锣鼓巷斜对面）

　　传说排队时长：1个小时

　　记者体验排队时长：11分钟

　　记者体验

　　小店很好找，不仅因为红底白字的招牌特别显眼，更因为门前排起的人肉长龙，想不引起注意都很难。我是周六傍晚6点多到的，门前大致有20人，队伍长度虽没想象中夸张，但也不短。经观察，队伍里多年长者，偶或穿插着几个小年轻。排在我前头的俩阿姨本来素不相识，却以“馒头”为话题聊起闲天儿，言谈中透露出二人有着共同的目的——非常好奇这家馒头店，过来凑凑热闹，验证一下到底好不好吃。有趣的是，旁边的服装小店外，店主特地挂出警示：“禁止晾馒头！”貌似是馒头太过抢手，刚出锅的大馒头太烫不好带走，于是很多人便在这里先晾热气。我大概排了10分钟，期间几乎每个从馒头店里走出的人都满脸得意，到手的馒头少则十来个，多的四五十不止！轮到我时，我不加犹豫地要了10个。到手的馒头透着麦香，掰开后能看到明显的分层，趁热咬一口，确实暄腾，带着点淡淡的甜。不过，中肯地讲，馒头再棒，它也只是个馒头，要说有多出神入化，那可太夸张了，如果单图新鲜凑热闹，排次队倒也不失有趣，但倘若专为美食安排趟行程，在这儿消耗个把小时，是否值得那就得掂量一下了。

　　枣糕王（五道口）

　　网络传言：枣糕味道香甜，枣味浓郁。明码标价9.8元一斤，买一斤送半斤。但是听说给10元钱是不找零的。基本上5~10分钟出一锅，但如果赶上购买大户，排队时间就会比较长了。

　　体验记者：屠屠

　　地址：海淀区成府路(五道口公交车站旁)

　　体验时间： 2012.9.11 14:00~14:05

　　传说排队时长：30分钟

　　记者体验排队时长：5分钟

　　记者体验

　　本来已经做好了排队半小时的准备，可是我到时却只排了6个人，大概5分钟就轮到了我。“我要3斤”，随后递出30元，店员拿走了20元，说钱够了，然后分成两袋装好了给我，动作麻利。我追问：“真的不找钱吗？塑料袋要钱吗？”店员只回答了袋子不要钱，看来传闻是真的，不过袋子质量不错，所以也不算是店家占了便宜。捧着热腾腾的枣糕，迫不及待地咬一口，口感细腻松软，枣味浓郁，枣糕皮还有些淡淡焦糖般的味道，建议大家一定要趁热吃，香甜的味道会随着热气飘出来。这次的排队经历，可以说是不虚此行吧。

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