将LA牛仔骨、法式香草红酒羊肋排、台湾蒜香香肠和鲜芦笋，炙烤于一盘，过足中西、荤素之瘾。

　　义气绝对算是京城烤肉馆里的奇葩，不循规蹈矩，勇于创新和尝试，把当下最流行的“Fusion”概念配在它身上特别合适。单就烤物来说，花样就层出不穷。LA牛仔骨是其建店伊始的经典，这款特色肉料是洛杉矶首批韩国移民的发明，牛仔骨紧实、有嚼劲，用秘制酱汁腌渍过后，内里藏的是独特的醇香。法式香草红酒羊肋排也是拿来烤的，羊肋排用红酒和法式香草腌上一天一夜，再上炭火一烤，红酒的莹润、香草的清香跟羊肋排的鲜嫩浑然一体，丰富的滋味和口感就是在挑逗舌尖。台湾香肠是台湾老板从老家带过来的独家秘方，用最传统的台湾手法自灌自制，肠肉的肥瘦比恰到好处，营造出的大理石纹理堪比“雪龙牛肉”，吃起来也过瘾，由于个中留存有些许肉料颗粒，让人嚼起来有着足够的质感。

　　不单烤肉，义气还有一票主食和小菜，同样Fusion。鲑鱼沙拉、酥炸旗鱼松豆腐、海鲜总汇石锅拌饭都是各地风味的综合体，有意思，更好吃。

　　义气烤肉餐吧（三里屯店）

　　招牌推荐：LA牛仔骨、台湾蒜味香肠、法式香草红酒羊肋排、炭烤芦笋、酥炸旗鱼松豆腐、海鲜总汇石锅拌饭、义气泡菜