官也街上继续做贪吃鬼
都说让城市不再黯淡的是美景,让城市活色生香的是美食。在澳门,你也许看过西式教堂的雄浑华美,体验过格兰披治大赛的惊心动魄,领略过顶级酒店的奢华漆皮和各式博物馆的深厚内涵……但对于饕餮之徒而言,这还不是澳门的全部。因为除了视觉印象的深刻感受,只有舌尖上的诱惑与满足才更让人对这座城市回味无穷。
位于氹仔岛的官也街,别看只是一条二三十米长的小巷,窄窄的,但街道两旁却布满了食店、手信店、雪糕店、饭店。头顶上的招牌密密麻麻、层层叠叠,买手信就有晃记、钜记、咀香园,甜品有莫义记甜品,葡国菜有木偶、山度士和公鸡,争奇斗艳。走在街上,空气中弥漫的香气时刻刺激着你的嗅觉。其中,晃记饼食开业于光绪32年,现传至第三代,可谓百年老字号。其远近驰名的老婆饼是用椰子糖浆烤制,入口香酥软绵,美味可口,配以精堪的巧手技艺捏造,卖相甚佳。其它出品还有肉切酥、鸡仔饼及脆皮金桃酥,皆是游澳必买手信。
同样最不可错过的是,氹仔官也街的“大利来猪排包”声名远扬,猪排包是用老式柴炉烘制而成。为了保证质量,店家每天下午3时开始限量销售。猪扒带骨口感一流,分量十足,肉质鲜美爽甜,肉味浓而不油腻,配以用炭炉烤制面饱,外脆内软,令人回味无穷。而位于官也街中心位置的诚昌饭店,则以水蟹粥出名。蟹黄与粥水融于一体,泛起一层金黄,诱人夺目。虽标榜水蟹粥,却取了膏蟹、肉蟹和水蟹三种蟹的精华部分,熬出驰名水蟹粥的美味。
如果你还不过瘾,不妨坐车到澳门旧城区大三巴一带转悠了。在新马路附近的小巷里,你能轻易找到杨六牛杂粥、婆婆的糖水和汤丸、10澳门元一大碗的黄芥末牛杂粥、8澳门元一碗的麦米粥、6澳门元一大包的金钱饼……洋为中用的美食,街坊价的消费,风味和品质依旧如从前。嘉路米耶圆形地的“三盏灯”更是澳门人最喜爱的饮食场所,那里洋溢着东南亚美食风情,印尼糕、缅甸小食、鱼汤粉、咖喱饭、香炸鱼仔等特色小吃汇聚一堂。据说那里的店铺多为华裔华侨所开,交杂了当地以及澳门本地的口味,因此味道也特别亲切而独特,让人确信:乐于慢生活的澳门人对美食有着多一份的坚持。
●圣诞大餐知多D
澳门银河度假村的50多家餐厅及酒吧均会在圣诞节期间推出特色餐饮,其中葡轩在2月24日、25日及31日将提供特别的圣诞菜牌,包括有椰汁焗蟹盖、马介休沙律、葡萄牙鸡粥、蒜茸辣汁焗龙虾等,2人套餐报价为988澳门元;4人套餐报价为1988澳门元;8人套餐为3888澳门元。另外,位于澳门银河度假村、主打亚洲多国美食的自助餐厅———群芳,12月8日至2013年1月1日,也将提供特色的圣诞餐饮,包括自家制苏格兰鲑鱼、传统原只烤火鸡、蜜糖烤火腿、斯蒂尔顿蓝芝士、德式圣诞面包卷等,午餐报价为208澳门元/人起,晚餐报价为368澳门元/人起。