前几日，有新闻称“维维嚼益嚼营养棒”脂肪含量过高，并掀起了对营养棒、能量棒和谷物棒的质疑，这些号称富含杂粮、膳食纤维丰富又低脂的零食是不是如新闻质疑的那样，脂肪含量很高呢？

　　为求证营养棒的脂肪含量是否很高，搜狐健康购买了9种营养棒，请来3位营养师对其进行评测打分。这九种分别是士力架、北田99能量棒、北田蒟蒻糙米卷、维维嚼益嚼、米老头多谷果子、徐福记米格玛、优之工坊五粮素食、欧宝椰丝谷物棒和高乐高脆力棒。

　　3位营养师分别品尝了9种营养棒的口味，并分析了其营养标签，对9种营养棒的味道、健康度和“综合素质”进行打分。味道得分最高的是优之工坊的五粮素食，最差的是维维嚼益嚼。维维虽然口感最差，健康度却排在第一位。综合素质最高的得主是优之工坊五粮素食，最差的是米老头多谷果子。

　　1支士力架的脂肪含量=3个冰淇淋球 “高能高脂”不健康

　　分析9种食品包装上的配料表和营养成分表，发现优之工坊五粮素食的能量最高，每100g所含能量为2767千焦，相当于5碗半米饭的热量（二两米饭为一碗，能量是490kJ），欧宝椰丝谷物棒的能量最低，每100g所含能量为1817千焦，相当于3碗半米饭。其余7种介于这两个值之间，每100g所含能量均等值于四五碗米饭。就脂肪而言，1支士力架的脂肪含量是8.4g,相当于3个冰淇淋球的脂肪含量，一个维维嚼益嚼的脂肪含量是5.4g，等值于2个冰激凌球的脂肪含量。

　　中国营养学会2000年提出中国居民膳食能量参考摄入量指出，成年男性轻、中体力劳动者每日需要能量为10032-11297kj；女性轻、中体力劳动者每日需要能量为8786-9623kj。婴儿、儿童和青少年、孕妇和乳母、老年人各自的生理特点不同，能量需要也不尽相同。如果在大吃营养棒的同时，三餐依然照吃不误，也不注意控制其他高热量食物的摄入量，很容易让一天摄入的热量超标。

　　能量棒代餐会导致营养不良或热量过剩 宜少吃

　　能量棒热量高，所以更适宜于运动、爬山、饥饿的时候食用，平常应当少食。中国营养联盟副秘书长、中国营养学会会员王旭峰称，如果用能量棒来代餐的话，只会有两种结果，一种是营养不良、一种是热量过剩。另外，在食用能量棒的时候，应当搭配些蔬菜或水果来均衡营养，单独食用能量棒并不是一种健康的饮食习惯。

　　看营养标签选零食 越是排在前面的配料量越多

　　我国卫生部要求，食品企业应按照食品配料加入的质量或重量按递减顺序排列，越是排在前面的配料量越多。如果配料中白砂糖、黄油、淀粉排在前三位，这样的零食最好不要购买。此外，配料中有麦芽糊精、淀粉糊精、糖精、玉米糖浆等成分也要尽量避免购买。

　　另外，阅读标签要留意钠和反式脂肪酸的含量。摄入过多的钠会导致血压升高，而反式脂肪对健康并无益处，也不是人体所需要的营养素。反式脂肪含量标注“0”的食品可以放心购买，反之则不要购买。