天价粽子上市 8个卖1088元
端午节快到了,市场的粽子开始热卖,不少糕点店、酒店也推出了端午节粽子礼盒。记者走访大连市场发现,粽子的包装越来越奢华,附加品越来越多,价格也越来越高。一家酒店的粽子礼盒甚至卖出了1088元的天价。
记者在这家酒店看到,粽子礼盒就摆在大堂显眼的位置。1088元礼盒一共只有8个拳头大的粽子,其中2个香菇鸡肉粽子、2个瑶柱鲍鱼粽子、2个豆沙粽子、2个红枣粽子。而礼盒里搭配的附加礼品可就价值不菲了——澳洲红酒、蜂蜜、蜂蜜芦荟、5年花雕酒、自制巧克力、饼干。
业内人士表示,传统粽子的利润很低,每个成本基本在两三元左右。目前糯米的价格约为每斤4元钱。以8个装800克粽子礼盒来计算,糯米的成本约为6.4元,再加上蛋黄、肉、糖等辅料以及人工和包装,成本不会超过15元,每个粽子的成本只有2元钱左右。即使加了鲍鱼、燕窝等食材,成本上升的空间也颇为有限。
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