调理身体，别错过根与须
植物的根与须，其实富含膳食纤维，在中医眼里更是个宝，例如葱白、葱须与菠菜根等。
葱的根部
一般人习惯只取葱中间部份食用。但葱白含有挥发油，主要成分为蒜素，有抗氧化、抑制细菌与发汗的特性。
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