松茸莲藕排骨汤
暖身功效
研究显示，人体怕冷与体内缺乏某种无机盐的成分有关，而根茎类蔬菜中藕、胡萝卜、山芋等含有丰富的无机盐，因此，多吃莲藕可以加强御寒能力。松茸富含蛋白质、氨基酸、多种维生素、不饱和脂肪酸、碳水化合物和矿物质等营养成分，具有强身、理气、益肠胃、增强人体免疫力、驱寒祛湿的作用。
原料:松茸 30克，排骨500克，莲藕2节，葱2段，姜3片。
调料:花椒10粒，盐少许。
做法
1. 松茸泡发后，过滤泡松茸的水备用。
2. 排骨洗净，斩成小块。锅中倒入清水，大火煮沸后，放入排骨煮5分钟，待表面变色后，捞出。莲藕去皮洗净后，切成滚刀块。大葱洗净切段，姜洗净切片。
3. 将泡松茸的水，倒入砂锅中，再一次补入足够量的清水，大火煮沸后，放入排骨、葱、姜、花椒盖上盖子转文火炖1小时。
4. 放入藕块，盖上盖子继续炖20分钟，食用前添加少许盐调味即可。
温馨提示
松茸可以用任何蘑菇替代，如果没有，省略这个东东也没关系，直接做莲藕排骨汤也很好喝的。去市场买藕时，要问一下售货员，请她推荐适合炖汤的莲藕。
南瓜羹
暖身功效
南瓜、玉米、黄椒等黄色蔬菜中含有丰富的维生素A，它可起到促进人体代谢循环、补中益气、增强耐寒能力的作用。特别适合工作压力大、生活不规律导致的神经失调、末梢血液循环不良类型的寒症人群。
原料:南瓜 250克，糯米粉50克。
调料:糖1茶匙（5克），蜂蜜2茶匙（10ml），水170ml。
做法
1. 南瓜去皮洗净后，切成小片儿放入蒸锅内，大火煮开后，继续蒸12分钟左右，用筷子很容易扎透时就熟了。
2. 把蒸好的南瓜放入搅拌机中搅打成南瓜泥。
3. 南瓜搅好后倒入锅中。将糯米粉用20ml的水澥开，倒入南瓜泥中，接着将剩余的水倒入南瓜泥中，加入糖，用小火慢煮，煮开后，边用勺子搅拌，边再煮2分钟即可。
4. 将蜂蜜淋入南瓜羹中搅匀。这道南瓜羹，不管热吃还是冷吃，味道都非常好。还可以根据自己的喜好，在南瓜羹里放入小汤圆或枸杞一起煮。
温馨提示
如果南瓜的水分不大的话，需要在放入搅拌机后，再倒入少许水，目的是让南瓜更容易搅拌成泥。
选择南瓜时，要挑选沉甸甸的，这样的是已经成熟的，也会比较甜，而且肉质比较好。加入的糖的分量，要根据南瓜的甜度而定。南瓜的种类很多，每种和每种的甜度有差别，建议在熬煮的过程中，尝一尝再放糖。
