【书籍信息】

    书名：舌尖上的危险

    作者：林海

    书号：9787510435966

    价格：29.9元

    出版社：新世界出版社

    出版时间：2013年2月

    【作者简介】

    林 海

    中国农业大学农学与生物技术学院教授

    卫生部食品卫生专家咨询委员会委员

    卫生部食品卫生标准分委员会委员

    世界卫生组织食品安全专家团成员

    美国康奈尔大学营养科学系兼任教授

    中华预防医学会理事

    《生物医学与环境科学》专家顾问

    【内容简介】

    屡禁不止的食品安全事件，刺痛着国人的神经：一斤肉，可能遭遇过瘦肉精的围攻；一斤蔬菜，可能含有高浓度的激素；一瓶饮料，你喝下的有可能是塑化剂；……

    本书将揭露形形色色的食品安全问题，教你快速识别有害食物的方法，让有害食物无处遁形。此外，书中还介绍了许多有用的食物搭配禁忌知识，并把很多人习以为常的饮食习惯，进行了科学的分析，让你吃得安全、吃得放心！