吉派奶酪 (Grana Padano)、带壳芦笋及软煎荷包蛋。

　　11b切边芦笋

　　4个鸡蛋

　　2汤匙吉派奶酪 (Grana Padano)

　　新鲜黑胡椒

　　做法：

　　1. 蒸或用沸水烫芦笋，直至变软，但不能过软。滤掉水。

　　2. 沸水煮蛋并保温。

　　3. 预热烤架，将垫有铝箔的烧烤盘在烤架上一字排开。把滤掉水的芦笋放在一字排开的烧烤盘上，将准备好的吉派奶酪 (Grana Padano)其中一半撒置其上。在热烤架下烧制2-3分钟，直至变成金色、起泡。

　　4.轻轻翻转芦笋，撒上剩下的碎奶酪。

　　5. 烧2-3分钟，直至变成金色、起泡。

　　6. 把外层裹有吉派奶酪 (Grana Padano)的芦笋等分装入四个盘子，每盘均顶置一片荷包蛋。用新鲜黑胡椒调味，然后便可立即上桌。