准备材料；豆腐切块后焯水备用
锅里不放油，将花椒粒炒香变色后碾碎备用；麻婆豆腐调料用水调匀备用
将牛肉馅温油下锅；煸炒至酥香出油
倒入麻婆豆腐调料汁；将调料汁煮开
倒入豆腐块；晃动锅子，使调料汁包裹在每块豆腐上，不必翻炒
5分钟后加入适量青蒜；收汁盛出，撒花椒碎即可
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准备材料；豆腐切块后焯水备用
锅里不放油，将花椒粒炒香变色后碾碎备用；麻婆豆腐调料用水调匀备用
将牛肉馅温油下锅；煸炒至酥香出油
倒入麻婆豆腐调料汁；将调料汁煮开
倒入豆腐块；晃动锅子，使调料汁包裹在每块豆腐上，不必翻炒
5分钟后加入适量青蒜；收汁盛出，撒花椒碎即可
