谈到昆虫，柬埔塞人很热衷于吃黄猄蚁。黄猄蚁常常结群“编织”树叶，打窝筑巢：一群成年蚁共同固定住树叶，而更多其他黄猄蚁则用它们的钳子夹着幼蚁直到幼蚁分泌出一种似胶的粘稠丝线。柬埔塞人收集黄猄蚁时很谨慎，他们用一根长棍将它的巢穴击落到地，或者摇动树干使黄猄蚁和它的幼虫坠落到篮子里。幼蚁藏在植物中，受到侵扰时会叮咬出击，并注射一种产生剧痛感的酸物质，这种物质会向其他蚁群发出求救信号。你时常会看到游客跳黄猄蚁编织舞，他们一边手舞足蹈，一边用母语欢呼。

　　图中是一盘新鲜出炉的黄猄蚁及其幼虫，首先将其剁碎，再融合烤鸡肉、大蒜、鲜鱼作料、辣椒以及罗勒等制作而成。微小泛光的成年黄猄蚁头有着清脆的口感，辛辣中透着淡淡的苦味，加上浓烈的胡椒粉风味，配上其幼虫如罗望子般的香甜，味道绝对独特，值得品尝。"

　　图集详情：

　　【环球网综合报道】在近日的一次柬埔寨暹粒地区游记中，记者苏珊·哈克有幸体验了该国的街头特色小吃：清蒸棕榈叶裹鱼蛇肉、手指大小的香蕉，还有更甚者——黄猄蚁及其幼虫。有没有为这些奇异美食动心呢？那么，现在就跟随旅游杂志《康泰纳仕旅行者》一起走进柬埔寨，品味这别具特色的奇异美食吧!(实习编译：寇蔻 审稿：赵小侠)