毒蘑菇引起人们中毒的物质是其中含有的毒素，常引起中毒的蘑菇含有以下毒素：

　　⑴毒肽，主要为肝毒，毒性强，作用缓慢。

　　⑵毒伞肽，肝肾毒性，作用强。

　　⑶毒蝇碱，作用类似于乙酰胆碱。

　　⑷光盖伞素，引起幻觉和精神症状。

　　⑸鹿花毒素，导致红细胞破坏。

　　不同毒蕈所含的毒素不同，引起的临床表现也各异，一般将其分为四型：

　　⒈胃肠炎型，潜伏期半小时到6小时，临床表型主要为胃肠炎表现。经对症处理可迅速恢复。

　　⒉神经精神型，潜伏期1-6小时，除胃肠炎表现外尚有交感神经兴奋症状及精神症状。阿托品对控制交感神经兴奋症状有较好的效果。

　　⒊溶血型，潜伏期6-12小时，除胃肠炎表现外有溶血表现，可出现贫血、肝肿大等体征。此型经用肾上腺皮质激素及输血治疗多可康复。

　　⒋肝病型，根据蘑菇的不同潜伏期10-30小时，初多为胃肠炎表现，部分患者可有一假愈期，后出现以肝脑心肾等器官损害的表现，但以肝脏损害最为严重。部分患者可有精神症状。一般病程2-3周。死亡率高。此型患者可试用二巯基丙磺酸钠治疗。