俄罗斯：Zaprashka蘑菇汤　　在平安夜晚饭中，俄罗斯人通常要准备12道菜肴，Zaprashka蘑菇汤就是其中之一。它用油、面粉和爆洋葱汁烹制而成，并使用乳酪面糊增稠。"

　　加拿大：Tourtière　　这是法裔加拿大人热衷的食物。Tourtière是将肉剁碎（沿海地区有时会使用鲑鱼）后夹在面包中制成的脆皮馅饼，再加上一些番茄酱或者美味的水果，就构成了加拿大人独特的圣诞夜大餐，人们正是在Tourtière的味道重迎接即将来临的新年。"