新加坡：杂烩咖喱　　这道欧亚混合风格的菜肴也被称为“咖喱杂烩”，一般是新加坡人在节礼日（12月26日）时的主食。它的原材料其实是过圣诞节后剩下的菜，包括鸡肉、鸡尾酒香肠、卷心菜和黄瓜，人们将这些食物有一种当地人称为rempah的辣味肉汁拌匀，就做好了这道新加坡独特的节日美食。"

　　日本：乌冬面　　在日本，人们会在除夕夜吃一碗乌冬面，这种富有弹性的荞麦面条被认为能够使得人们在新的一年中幸福长寿。根据传统，人们会将面条做得很长，因为人们相信越长的面条越能够带来好的运气。"