当前位置: 生活>>消费

哪些食物不宜放入冰箱

2013-07-25 09:07:17 来源:信阳日报作者:
欢迎订阅《信阳手机报》发送短信 XYSJB 10658300 即可开通 3元/月 不收GPRS流量费

    夏日炎炎,人们使用冰箱的频率更高了。但是你知道哪些食物不适宜放入冰箱吗?

    茶叶、奶粉、咖啡:把食物放入冰箱的目的是延长食物保质期,茶叶、奶粉、咖啡等食品如果密封不严,放入冰箱后,冰箱中的潮气进入食品当中,反而会导致食品容易生霉,即使不生霉也影响风味。

    蜂蜜:蜂蜜放入冰箱,会促使其结晶析出葡萄糖。不过这个变化并不影响蜂蜜的安全性,也不影响它的营养价值,只是会影响到口感。

    巧克力:巧克力放入冰箱时间长了后,容易发生巧克力中的脂肪结晶的晶型变化,虽然不会变质,口感却会逐渐变得粗糙,表面长霜,巧克力表面不再细腻均匀。

    黄瓜、青椒、豆角:黄瓜、青椒、豆角等在冰箱中久存,会出现冻伤,发生变黑、变软、变味现象,因为有潮气,黄瓜、青椒还会长毛、发黏。

    西红柿:西红柿经长时间低温冷藏后会变得软烂,或出现散裂现象,严重的则腐烂,有的西红柿即使没有变质,煮后也变得无鲜味。

    芒果、香蕉:芒果、香蕉等热带水果适合在12度左右保存,春秋季节通常放在室温阴凉处即可。夏季如果长时间放入冰箱,会让它们冻伤,提前变质。

    林静

编辑:zcm来源:信阳日报
分享到:
0
猜您喜欢的
最新新闻