难度：切墩(初级)　时间：10分左右

    主料：意面大虾　橄榄油或其他植物油酒

    1、准备1人份意面，新鲜虾子8只

    2、意面按照包装指示煮熟待用

    3、虾子头和身体分享，尾巴剥壳去虾线

    4、热锅放一大匙橄榄油，放入虾子翻炒至变色，将尾巴取出

    5、继续煸炒虾头，加入少许酒(白酒类或白料酒)煮一会儿。

    6、加入煮好的意面翻炒均匀，用适量盐和胡椒调味，放入炒好的虾尾拌匀即可出锅。