——我市安利春苗营养厨房督导工作纪实（四）

    本报首席记者 张继疆

    作为由安利公益基金会与中国关心下一代工作委员会在2011年联合发起的大型公益项目，“春苗营养计划”通过为中西部农村贫困地区寄宿制学校捐建营养厨房、培训厨房管理员，改善当地贫困儿童的营养状况，为这些孩子提供公平成长的机会。该项目是目前国内规模最大、覆盖面最广、受益人数最多的学生厨房类工艺项目，曾于2012年获得民政部颁发的“中华慈善奖”。2012年，“春苗营养计划”在我市投入约300万元，捐建了60所春苗营养厨房。这个公益行动，正如“春苗”一样，在山沟里发芽，也见证了大别山区众多留守儿童的健康成长，产生了远远超过预期的蝴蝶效应。

    经过记者对我市安利春苗营养厨房所在学校的走访与调查，营养厨房的建成得到了学生、家长以及校方的高度认可。饭菜可口，荤素搭配合理，营养丰富是用餐学生的共同感受；厨房管理员工作更加轻松，有更多的时间和精力去考虑饭菜的营养搭配问题；厨房卫生条件的改善避免了公共卫生时间的发生；学校对学生营养问题的关注度提升；寄宿生的家长对学校的满意度有所提升；教师反馈因饭菜质量差、热量低造成了学生注意力分散、学习效率低的问题有所改善。

    同时，记者从志愿者对营养厨房项目所做的督导工作上，深刻体会到了该项目宣传口号中“让每一分善款落到实处”的具体体现。据了解，为保障“春苗营养计划”长久实施，安利公益基金会在安利特有的“利益相关方参与式四级监督制度”基础之上，制定了与计划相匹配的志愿者督导机制，即在春苗营养厨房所在地遴选志愿者担任项目督导员，并提供培训，培训完成后，督导员们将定期抽查春苗营养厨房项目的实施情况，并及时反馈相关信息，完成督导报告。在2012年10月至11月，来自全国各地的407名志愿者分批对700余所“春苗营养厨房”的运行和使用情况进行了实地督导。在提交了各自的《春苗营养计划志愿者督导报告》的同时，志愿者们还对项目执行中出现的问题提出了意见和改进的建议，为基金会全方位掌握春苗营养厨房的发展实施提供了重要参考依据。

    督导员谭红莉告诉记者，做“春苗督导员”对她来说是一次全新的尝试，督导之前，需要接受系统化的督导培训，培训的内容包括春苗营养计划的内容、背景、意义；即将进行的督导工作的关键点；“督导使用手册”的正确使用方法；督导工作中和校长、老师及留守儿童的共同方式等。“整个培训体系完整而专业。”作为长期活跃在公益第一线的安利志愿者，谭红莉说，“与以往直接为孩子们提供爱心帮助不同，这次的工作让我们倍感担子重。”