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西班牙的“中国菜”(组图)

2012-03-22 10:19:00 来源:环球时报作者:李秀艳
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环球网旅游频道配图:香肠

  巴塞罗那的“香肠火腿”

  万万没有想到的是巴塞罗那的一些菜肴跟川菜有些类似,千里之外,似乎飘来了家乡的味道。就在加泰罗尼亚广场和市政厅附近的饭店都有,我们选择了一家顾客盈门的进去品尝。

  这里的香肠远观也是暗红色,就悬挂在大堂中央。火腿也是如此,看上去就很诱人。不仅如此,每一根火腿的底部都加了一个倒挂的小伞,开始我们以为是装饰,后来一想原来还有其他妙用——那就是用来接滴下的油水。不过,比起四川的腊肠,这里的香肠口味偏咸,适合就面包吃,虽然添加了辣椒,但并没有那么辣。于是,精明的店家也有做成香肠面包串的,拿牙签串着,1欧元1串,也很热卖。

  餐厅的菜谱还有烤辣椒、烤蔬菜,我们也尝试了一下。辣椒是绿色的,个头偏小,肉质很厚,上头还撒了大粒的粗盐,口感不错,但辣度并不很够。也许比起我们这样的出川土著,一般的辣椒早已难以满足。烤蔬菜味道也不错,香味十足,搭配合理,洋葱、西红柿、茄子、青椒、红椒、土豆都是上选。不过比起成都街边吃到的1元1串的烧烤,这里的5串份量要价10欧,相当于80元人民币,大约16倍于国内。即便如此,我们还是给了年迈的侍者足够的消费,他面带笑容,连声道谢。

编辑:xynews来源:环球时报
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