图为面包圈，汉莎天厨每天需要烤制一万多个这样的面包圈。

　　炖品通常是不错的选择

　　总而言之，能应对航空餐饮所面临的一切难题，同时又能保持美味的食物就只有炖品了。

　　Gross说：“经过反复的炖制和再加热，炖品还是能够保持原有的风味。”

　　如果加工处理妥当，即使进行再加热以后，炖制的蔬菜还能维持原样，炒饭和肥美的鱼也不会失去其原有的水分。

　　而意大利面就不是一个很好的选择，因为美味的意大利面富有弹性，很有嚼劲，而且面条和酱汁的比例要协调，这就意味着面条不能太干，也不能有太多汤汁。

　　同时，在小小的餐盘内，那些油炸的食品和鸡胸脯肉也不容易被加热。

　　但是，Gross极力推荐汉莎天厨烹制的糖醋里脊，裹着一层特制淀粉糊的肉块经过油炸之后，浸泡在糖醋酱汁内，每块肉都味道十足，加热后也同样松脆可口。

　　所以，在下次航空旅途中，如果你发现土豆泥软烂不成形，烤三文鱼排又干又硬，那就想想提供这些食物所要经过的复杂程序吧！