冷汤，一种在很多西餐厅都可以吃到的美味汤肴。它无需烹煮，维生素完全不会遭到破坏；它清凉可口，可在酷热的秋老虎天气里带来冰爽；它简单易学，在家就可以享受到如此饕餮美味。

　　红

　　西班牙 番茄冷汤

　　这道冷汤含有丰富的番茄红素和维生素，经常喝能让夏天被晒黑的你恢复白皙。无需烹煮，口感冰爽，让燥热瞬间消逝。

　　搭配热狗 变优质早餐

　　西班牙番茄冷汤富含丰富维生素，但缺少了蛋白质和碳水化合物等营养，因此搭配一个带有培根和青菜的三明治，简直是再好不过的早餐了。

　　材料：

　　番茄汁1l，番茄4个，黄瓜1根，洋葱1个，黄甜椒1个，大蒜1瓣，葱1根,柠檬汁60ml，橄榄油，盐，黑胡椒粉

　　做法：

　　1.番茄、黄瓜、甜椒洗净，去皮切块，大蒜、洋葱切沫。

　　2.将切好的食材与西红柿汁、矿泉水、盐、少许橄榄油及黑胡椒粉一起放进搅拌机，搅拌成糊状。

　　3.倒进碗中，放入冰箱冰冻冷藏1个小时滴入柠檬汁，即可享用。

　　黄

　　中式 雪梨水果冷汤

　　秋季养生需要养阴防燥，清凉爽口的雪梨水果冷汤正是首选。美味之余有润肺去火的功效，气色也会因此变得红润。

　　材料：

　　梨100g，苹果100g, 葡萄100g，冰糖少许，淀粉5g,桂皮3g,盐2g

　　做法：

　　1. 把苹果、梨切成小橘子瓣形，葡萄洗净去皮。

　　2. 上锅点火放适量清水，加糖、桂皮煮熟，再放入切好的梨煮10分钟，然后放苹果和葡萄煮沸。

　　3. 最后用淀粉调剂浓度，凉后放入冰箱冷却即可。

　　搭配苏打饼干 变减压下午茶

　　在疲惫的下午时间，以一碗雪梨水果冷汤配以无糖苏打饼干，既满足想吃甜品的需要，又能有饱腹感，是个不错的低热量减压下午茶。