Mosto：三文鱼芒果沙拉

　　相比Modo，其姊妹餐厅Mosto更为正式，这也是为何前者午间套餐两道定价80元，而后者已经涨到95元了。前菜三种可选，前两道都能在Modo点到，只有三文鱼挞挞为Mosto独有。分量和装盘都属精巧，粉红胡椒醒目地洒在盘中留白和水生菜上。水生菜（委内瑞拉主厨Daniel真心是爱用水生菜多过芝麻菜）微冲爽脆，精神抖擞地盖住芒果三文鱼交融一体的挞挞。谁说三文鱼不是海鲜中的芒果，而芒果不是水果中的三文鱼呢？天生默契的两者再靠芒果酱进一步撮合。各位维他命，这种闭着眼都不会出错的搭配，夏日在家也可自制嘛。