5、火腿蔬菜三明治

    原料：白吐司、火腿片、黄瓜、色拉酱

    做法：

    1、面包切片挤上色拉酱。

    2、放上黄瓜片。再次挤上色拉酱，放上火腿片。

    3、依次反复堆起，最后切去四边，中间对切即可。

    6、菌菇腰花揪面疙瘩

    原料：面粉80g、鸡蛋一个、猪腰一个、竹笋1根、蘑菇3个、草菇4个、毛豆适量、榨菜适量

    做法：

    1、面粉中加入鸡蛋，和成光滑的面团，盖上一碗。

    2、将面团再揉搓一次，然后将面团一头沾上面粉，另一只手用大拇指和食指揪出厚薄均匀大小一致的小面疙瘩。

    3、烧开一锅水，下入揪面疙瘩，倒入面疙瘩后用铲子迅速推开，防止粘连。

    4、小火煮2-3分钟后捞起盛入盘中备用。

    5、在醒面的时候，将其他材料切好，将腰花放入碗中，滴几滴料酒和白醋，冲入热开水泡1分钟，沥干水分备用。

    6、炒锅烧热，倒油烧热，将蒜姜煸香，倒入腰花炒半分钟，捞出备用。

    7、锅中留底油，将毛豆、草菇、蘑菇、榨菜和笋片倒入煸炒1分钟。

    8、冲入开水200ML左右，再次滚开后，加入腰花炒匀，加盐调味道。

    7、杭式果羹

    原料：板栗、白糖、桂花、藕粉

    做法：

    1.先将鲜板栗用刀纵向斩一刀，放在沸水锅内煮5分钟。

    2.离火，加入适量冷水，倒入大碗内。

    3.将板栗趁热剥去皮壳，放入盘内，上屉用旺火蒸5分钟左右，取出切成小丁。

    4.炒锅洗净，置旺火上，加入冷水1000克，倒入栗子肉丁和白糖，烧开时撇去浮沫。

    5.锅内放入糖桂花，用藕粉和冷水50克调稀勾芡，便成果羹，盛入碗内即可。