肉馅羊肚（苏格兰的彭斯之夜）　　

    在每年1月25日，苏格兰人为纪念伟大诗人罗伯特·彭斯，而举办“彭斯之夜”活动。在彭斯之夜，苏格兰人会聚集在一起，享用苏格兰传统食品肉馅羊肚，它是将羊心、肝脏、肺切片，与洋葱、燕麦、调料慢炖而成。上菜前由穿传统服装的风笛手吹奏传统音乐。餐后朗诵彭斯的诗歌，跳苏格兰舞蹈。