信阳消息(记者 王洋)夏日里,许多市民都爱吃点冷饮降暑解渴。近日,市民李女士在吃冷饮时偶然注意到,包装袋上标注的食品添加剂很多,密密麻麻的,有的连听都没听说过,李女士心生疑惑:“吃这么多添加剂,是否有利于健康?”
昨日,记者走访了民权路上几家冷饮批发店铺发现,炎炎夏日,这里生意很是不错,许多市民一买就是一大袋子,对于添加剂的问题,他们或多或少也有过担忧。“孩子吃廉价冰棍时,舌头都变色了,里面的色素可想而知,我都不给他买便宜的,都是挑价格贵一点儿的,吃着放心些。”正在给孩子购买冷饮的市民徐女士说。“没事的时候也看看包装袋,配方都有三四行之多,看得我直犯晕,因为不清楚每一种添加剂的作用,又不可能样样去查,会有担心。不光是冷饮,方便面之类的也一样。”市民刘小姐告诉记者。
记者在店内购买了几款冷饮,查看一下配方表,均不同程度地含有添加剂,少则几种,多则一二十种。其中有一款巧克力口味的雪糕,多达7行的配料表中,明确标识的添加剂就有三分之一,其中不少都是色素类的,确实会让消费者存在顾虑。
那么,有这么多添加剂的冷饮还能不能吃呢?据了解,按照国家标准,食品添加剂是指为改善食品的色、香、味,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。我国目前允许使用的有1000多种。常见的非法食品添加物主要有吊白块、苏丹红、王金黄、三聚氰胺、工业用火碱、工业用甲醛、工业硫黄、工业明胶、工业酒精、镇静剂、罂粟壳等。市质监局工作人员告诉记者,目前市场上的冷饮食品只要是经过产品质量认证的,包装上有QS标志的,其配料表上的食品添加剂也在国家允许使用的范围。因此,消费者选购冷饮一定认准QS标志。
市中心医院消化内科杨医生表示,从营养学的角度说,即便是国家允许范围内的添加剂也多是为了增加口感和色泽,并不是营养素。他表示,添加剂中的甜味剂以及冷饮中高脂肪、高热量等都是健康大忌,“三高”人群、体质较弱的儿童、孕妇不宜食用冷饮。