本报记者 孙浩然 赵锐 张诗绮

    蔬菜是我们日常生活中餐桌上不可或缺的食品，小小的“菜篮子”，直接关乎到百姓的生活，蔬菜产品的安全问题也事关着广大人民群众的身体健康。但是，农药蔬菜、激素蔬菜在市场上时有出现，市民在购买的过程中应该如何去挑选新鲜、无害的蔬菜呢？

    昨日，记者来到我市和美超市蔬菜区做了一个简单的调查，不少前来购买蔬菜的市民都表示，为了自己的身体健康，“绿色食品”是首选。“现在人们的生活水平都提高了，大家都很注重营养搭配和养生，除了吃蔬菜外，我们家还喝蔬菜，每天我在买菜的时候，都会特意去挑选一些新鲜的、可以作为榨汁材料的蔬菜，购买回家后榨成汁，给家人补充营养，既然是补充营养，那么我对蔬菜的品质要求自然就很高了，所以‘绿色食品’会成为我的首选。”一位正在挑选蔬菜的市民刘女士对记者说。

    那么，我们在购买蔬菜的时候如何去鉴别“绿色食品”呢？和美超市事业部蔬菜品类主管杨旭告诉记者，绿色食品是对具有无污染的、安全、优质、营养类食品的总称，是指按特定生产方式生产，并经中国绿色食品发展中心认定，准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。为了给信阳老百姓提供更安全、更健康的蔬菜，我们西亚公司在甘岸镇流转了280亩蔬菜种植基地，进行无公害蔬菜种植，基地远离“三废”污染源，空气清新、土质肥沃、水资源丰富、农业生态环境优良，周边无工业、矿业污染。农产基地在种植中实行标准化生产、企业化管理，生产过程中以鸡粪和猪粪为主要肥料，不使用任何绿色食品禁止的肥料以及任何高毒、高污染、高残留的农药，绝不添加任何增长剂、催熟剂及高产制剂，种植的蔬菜成长周期长、自然成熟后采摘，保证市民吃到放心的、新鲜的蔬菜。经过近三年严格的生产流程管理与控制，截止目前已有菠菜、萝卜、番茄、黄瓜、豇豆五个品种经中国绿色食品发展中心审核，被认定为绿色食品A级产品，许可使用绿色食品标志，以此来向信阳市的老百姓提供实实在在的健康食品，从采摘到销售在15个小时之内完成，保证商品新鲜，原汁原味。

    同时，杨旭告诉记者，有4种蔬菜最好不要购买：1.太硬的西红柿，因为越硬的西红柿植物激素使用越多，最好不要买，或者买回来别马上吃，放两三天延续一下成熟期，等它自然变软。这时不利于健康的催红素也已得到释放。另外，外红瓤绿的西红柿可能与催熟剂有关。2.太浅的绿叶菜，大棚内的蔬菜远比直接光照作用下生长的好看诱人，叶子颜色浅，但营养成分肯定没法跟自然生长的应季蔬菜比，所以买绿叶菜要挑深色的。3.闻起来有异味，不同于香菜、茴香等本身就有气味的蔬菜，农药残留多，或使用了劣质农药的蔬菜会有很刺鼻的异味，买之前可以先拿起来闻一闻。4.有裂心的萝卜，有裂心的萝卜或瓜类最好别吃，很可能是遭受过严重的虫害，也有可能是因为人为的非正常种植过程造成的。