信阳消息（高晋新 孙金明）近期，固始县商务局按照全国食品安全宣传周活动要求，采取多项措施确保全县肉品安全，保证群众吃上“放心肉”。

    该局一是组织机关及商务稽查大队人员参加县政府统一举办的“全国食品安全宣传周启动仪式”。二是制作食品安全周宣传版面和宣传单，引导消费者了解“放心肉”，鉴别病残猪、注水与注入其他药物及含瘦肉精猪等知识，让消费者更加了解“放心肉”。三是邀请县人大代表、政协委员及消费者参观县年加工生产能力100万头的“三高”定点屠宰场，让他们直观感受生产加工过程及各项质量安全管理措施。四是建立完善屠宰企业质量安全追溯体系，积极监管县内4个屠宰场建立生猪收购、加工、运输、上市各个环节档案，切实做到头头检验、全程监控。五是会同县公安、畜牧、工商、质检、食品药品等部门联合开展打击私屠滥宰、强化肉品安全专项治理行动，进一步净化肉品市场。