黄春景
5月16日，广州市食品药品监管局网站公布了第一季度餐饮食品抽验结果，其中一项结果为44.4%的大米及米制品抽检产品发现镉超标。市食药监局共抽检18个批次，有8个不合格批次。市食药监局表示，不便透露被检出镉超标大米的品牌。
越是刻意回避，越是让人猜疑。44.4%大米及米制品检出镉超标，这道与老百姓餐桌密切相关的民生考题，亟须有关部门交出一份满意的答卷。老百姓的要求其实很简单，平常能吃到安全的食品，这是最基本的民生问题。就“44.4%大米及米制品检出镉超标”这件事而言，最该公布的却“不便公布”。敢问被检出镉超标大米的品牌，能比公众的健康安全更重要吗？在这种突发安全事件中，面对公众和媒体的疑虑，有关部门更要态度诚恳，耐心解释，妥善回应，不能为此而罔顾百姓的餐桌安全。
“吃得安全，吃得放心”是百姓所愿。让百姓所想所愿成为现实，有那么难吗？记得今年两会期间，代表委员们聚焦食品安全，纷纷对此建言献策。多年来，我们都在着力抓食品安全，出台了一系列政策措施，可安全隐患并没有得到根本性改观。其中一个重要原因，就是没有真正很好地“抓源头”。这次44.4%大米及米制品检出镉超标，就是最好的说明。
有时候，“不便公布”的危害性往往不亚于“镉超标”。镉超标可以通过科学研判，将危害减少到最低以至绝迹，而“不便公布”的惯性做法，任其傲慢下去，无形中会让危机事件雪上加霜，无助于事态的控制和解决。在食品安全面前，没有什么能够凌驾于公共安全之上，绝不能为了一小部分的利益，而去牺牲一个更大的公众利益。因此，“不便公布”没有理由成为搪塞民意的挡箭牌，更没有权力将食品安全信息掌握在“内部决策”中。
据笔者所知，镉是一种重金属，长期积累将对人体的骨骼、肾脏造成危害。大米镉超标问题使得不少消费者感到担忧。在这个节点上，镉超标事件还有什么“不便公布”？不难看出，之所以“不便公布”，不外乎两种原因：一是对自身处理镉超标过于自信；二是对镉超标的事态严重性认识不够。但是，不论是基于何种原因，信息越是透明，越是有利于消弭公众焦虑，有助于把问题消灭在萌芽状态。
前不久，国务院召开第一次廉政工作会议。国务院总理李克强发表讲话要求及时主动公开涉及群众切身利益的食品药品安全、安全生产等信息，向人民群众说真话、交实底。要知道，当下已是一个透明度很高的社会，我国微博的用户有数以亿计，有些东西越是不及时公开，就容易遭致各种非议，甚至无端猜测，挑起民意对立面，产生负面影响，给善后工作造成被动。一言以蔽之，44.4%大米及米制品检出镉超标，不能将“不便公布”关在利益的牢笼里，理应主动让公众获悉真实情况，接受舆论监督，这才是明智之举。
