本报讯（刘传玲）为切实保障人民群众吃上放心肉，严厉打击肉制品掺假售假违法违规行为，近期，固始县工商局采取“五严一查”，集中时间、集中力量对全县范围内肉制品市场开展检查。

    “五严”即严查肉制品经营户经营主体资格；严查索证索票等质量安全追溯制度落实情况；严查掺假售假、贩卖加工病死畜禽等行为；严厉打击掺假售假行为和病死肉、注水肉、私屠滥宰等违法犯罪行为；严厉查处和打击销售未经检验检疫肉制品、“三无”以及过期肉制品等违法行为，确保辖区群众吃上放心肉。

    “一查”即加强督导检查，明确具体监管责任人。该局成立督导组不定期对各单位行动开展情况进行督导检查，对打击治理不力，发现非法制售窝点、企业而未能及时排查取缔的，实行严格倒查追究管理责任，确保专项行动措施到位，不走过场，取得实效。

    日前，该局已检查辖区肉制品经营户230户，取缔无照经营1户，限期整1户。